Aktuell wird der Tarifticker überarbeitet. Bei dringenden Fragen wendet euch gern direkt an eure Region

Die Gewerkschaft NGG schließt jedes Jahr hunderte von Tarifverträgen ab.

Die Spanne reicht vom "kleinen" Haustarifvertrag bis zum für viele tausend Beschäftigte geltenden Flächentarifvertrag.

Im Tarifticker geben wir einen Einblick in die Ergebnisse einiger aktueller Ergebnisse von Tarifverhandlungen.

Dein Tarifvertrag ist nicht dabei? Dann wende dich gern an deine Region. Wir helfen dir gern weiter.

Wähle hier deine Branche:

Ernährungswirtschaft

Die Ernährungsindustrie / Ernährungswirtschaft Sachsen ist ein Zusammenschluss mehrerer Unternehmen.

Ölwerk Cargill Riesa
Bautz’ner Senf/Develey
Tiefkühlwerk FRoSTA Lommatzsch
Sonnländer Getränke Rötha
Knorr Unilever Auerbach
Vogtlandmilch Plauen
Margarinewerk Vandemoortele Dresden
Teiglingswerk Vandemoortele Dommitzsch

Aktueller Manteltarifvertrag:

…laufende Verhandlung

Aktuelle Entgelttarifverträge:

ETV Vogtlandmilch

…Verhandlung läuft

ETV Frosta AG Lommatzsch

Abschluss 08.12.2025

01.05.26: Reduzierung der Wochenarbeitszeit um 1,0 Stunde bei vollem Lohnausgleich
01.05.26: Steigt die angenommene Inflation über 2,4 % in Zurechnung der Kaufkraftstärkung von 1 %, gibt es den Prozentsatz bis zur Differenz abzüglich der bereits erfolgten Erhöhung im Dezember 2025 von 3,4 % (Bsp.: Inflation 2,6 % + 1,0 % Kaufkraftstärkung - 3,4 % Erhöhung 12/25 = 0,2 % Erhöhung (Azubis analog)
01.08.26: Reduzierung der Arbeitszeit um weitere 0,5 Stunden bei vollem Lohnausgleich
01.07.26: Einmaliges zusätzliches Urlaubsgeld von 210,- € für alle Beschäftigten; 150,- € (brutto) für Azubis; Teilzeitbeschäftigte anteilig
01.02.27: Lohnerhöhung 2 %
01.05.27: Reduzierung Wochenarbeitszeit um 0,5 h bei vollem Lohnausgleich
01.05.27: Lohnerhöhung: angenommene Inflation von 2026 + 1,2 % Kaufkraftstärkung - 2,0 %; auch hier gibt es den Prozentsatz bis zur Differenz (Azubis analog)
01.06.27: Erholungsbeihilfe 156 € für alle (Azubis 50 %, Teilzeit anteilig)

Laufzeit 24 Monate (01.03.2026 - 29.02.2028)

ETV Cargill Riesa

Abschluss 02.09.2025

1 Leermonat, dafür 2x 156,00€ Erholungsbeihilfe in Oktober 2025 und Juni 2026, für Auszubildende jeweils 120,00€ Erholungsbeihilfe
ab 01.10.25 + 2,5% für Beschäftigte, Auszubildende + 50,00€
ab 01.08.26 + 0,9% für Beschäftigte
ab 01.09.26 + 50,00€ für alle Ausbildungsjahre
ab 01.11.26 + 2,6% für Beschäftigte

Laufzeit 24 Monate (01.09.2025 - 31.08.2027)

ETV Unilever Auerbach

Abschluss 29.07.2025

ab 01.06.25 + 3%
ab 01.04.26 + 2,6%
ab 01.01.27 + 0,9%
für die Leermonate März bis Mai zwei Einmalzahlungen (Erholungsbeihilfe) i. H. v. 156 €, Auszahlung im September 2025 und Januar 2026
für Auszubildende ab 01.06.25 + 100 €, ab 01.04.26 + 2,6% und ab 01.01.27 ebenfalls + 0,9% analog den Beschäftigten

Laufzeit 24 Monate (01.03.2025 - 28.02.2027)

HETV Develey/Bautz'ner Senf

Abschluss 08.05.2025

ab 01.05.2025 12%
ab 01.06.2025 Einmalzahlung 156,-€ für EG 3
ab 01.05.2026 4 %
Auszubildende ab 01.08.2025 12%, ab 01.08.2026 + 50,-€

Laufzeit 24 Monate (01.05.2025 - 30.04.2027)

ETV Sonnländer

Abschluss 25.03.2025

01.03.2025 + 276,00€
01.03.2026 + 140,00€
01.10.2026 + 135,00€

Laufzeit 24 Monate (01.03.2025 - 28.02.2027)

ETV Vandemoortele

Abschluss 11.11.2024

ab 01.10.24 + 250€, zusätzlich Dommitzsch vorab Erhöhung + 26€
ab 01.07.2025 3,5%
ab 01.04.2026 3,5%
Auszubildende zum 01.08.2025 und 01.08.2026 jeweils 100€

Laufzeit 24 Monate (01.10.2024-30.9.2026)

Die Ernährungsindustrie / Ernährungswirtschaft Sachsen-Anhalt ist ein Zusammenschluss mehrerer Unternehmen.

Dazu gehören aktuell:
• ARTiBack GmbH, Halle
• Burger Knäcke GmbH & Co. KG, Burg
• Brezelbäckerei Ditsch GmbH, Werk Oranienbaum
• Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG, Werk Herzberg
• Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG, Werk Könnern
• Füngers Feinkost GmbH & Co. KG, Werk Oranienbaum-Wörlitz
• Freiberger Osterweddingen GmbH, Sülzetal
• Gaensefurther Schlossbrunnen GmbH & Co. KG, Hecklingen
• Hasa GmbH, Burg
• MAWEA Majoranwerk Aschersleben GmbH, Aschersleben
• MEG Leißling GmbH, Leißling
• MEG Jessen GmbH, Jessen
• MEG Roßbach GmbH, Roßbach
• MEG Logistik GmbH & Co. KG, Weißenfels an den Standorten Leißling und Jessen
• Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Freyburg
• Wergona Schokoladen GmbH, Wernigerode

ENTGELTTARIFVERTRAG Fläche Sachsen-Anhalt

… Verhandlung läuft (Stand 26.01.2026)

Manteltarifvertrag

MTV Ernährungsindustrie Sachsen-Anhalt:

Abschluss am 30.04.2024

Arbeitszeit: 38 Std./W. bis 2026; *neu: durch Freizeit auf AZK!
Urlaub: 30 Tage ab 2024
Urlaubsgeld: Erhöhung auf 410 € ab 2024
Jahressonderzahlung: Erhöhung auf 100 % bis 2025
Zuschläge ab Juli‘24:
- Nacht: 25 % (ab Juli‘25: 30 %),
- Mehrarbeit: 25 % - 30 %,
- neu: Feiertag: 130 %,
- neu: Sonntag 50 %, ab 01.07.25 60 %,
- Samstag: 60 %,
- Spät: 25 %
Jahresübergreifende Regelung für Schichtfreizeittage
Regelung für Umkleide- und Wegezeiten: 2 € pro tatsächlich geleisteten Arbeitstag; *neu: mit freiwilliger Betriebsvereinbarung bis zu 10 min/Tag
Übernahme der gesetzlichen Kündigungsfristen: Forderung zugestimmt

Laufzeit 01.05.2024 - 31.12.2028

Einstimmiges Votum der NGG-Tarifkommission: Das ist keine ausreichende Grundlage für die Wiederaufnahme der MTV-Verhandlung in der Tarifgemeinschaft

MTV DE-VAU-GE Gesundkostwerk Deutschland GmbH (Forderungen analog Ernährungsindustrie Sachsen-Anhalt)

Abschluss 11.04.2024

Urlaubsgeld ab 2024 410€, ab 2028 auf 550 €
ab 2024 Jahressonderzuwendung auf 80%, ab 2025 auf 100%
ab 01.01.2025 Erholungsurlaub auf 30 Tage
ab 01.04.2025 Nachtschichtzuschläge von 25% auf 30%
ab 01.01.2027 Wochenarbeitszeit von 38 Std. auf 37,5 Std
ab 2027 ist der 24. u. 31. Dezember bezahlt arbeitsfrei
Umkleidezeiten in Stufen bis 2028 auf 8,0 Minuten je geleisteten Arbeitstag (entspricht einer bezahlten Zeit-Gutschrift von 40 Minuten je Arbeitswoche)
Feiertagszuschlag steigt auf 125 % bzw. 150%
Zuschläge für regelmäßige Sonntagsarbeit werden stufenweise bis 2026 von 25% auf 50% erhöht
Schichtfreizeit: Für 40 geleistete Schichten (Früh-Spät- Nacht) wird 1 Tag Schichtfreizeit gewährt. Je nach Schichteinsatz bedeutet das 5 bis 6 Tage im Jahr mehr Freizeit. Für 2-Schichtarbeit soll es einen Tag pro 80 geleisteter Schichten geben
Sonderurlaub für 3-Schichtarbeiten:
- Ab 15-jähriger Betriebszugehörigkeit und Alter 53 wird zusätzlich 1 Tag und
- ab 25-jähriger Betriebszugehörigkeit und Alter 55 wir zusätzlich 1 Tag gewährt.
- Wer beide Voraussetzungen erfüllt, erhält damit 2 Tage mehr Urlaub
Vertretungsarbeiten, die für eine höhere Bewertungsgruppe übernommen werden, welche bereits ab dem ersten vollen Arbeitstag und bis zu drei höhere Bewertungsgruppen vergütet
für Arbeitnehmende günstigeren gesetzlichen Kündigungsfristen ﬁnden Anwendung

Laufzeit 01.06.2024 - 30.06.2029

Getränke

Aktuelle Entgelttarifabschlüsse:

HETV Sternquell-Brauerei GmbH Plauen

Abschluss 30.01.2026 zum Anschlusstarifvertrag,

Erklärungsfrist bis 11.02.2026

ETV Brau-Industrie Sachsen-Thüringen

Abschluss 27.08.2025

Radeberger Betriebe: Freiberger Brauerei, Krostitzer Brauerei, Radeberger Brauerei, Sternburg-Brauerei

ab 01.08.25 Vorweganhebung 10,00 Euro +2,9% Erhöhung der Entgelte
ab 01.01.26 Verkürzung der tariflichen wöchentlichen Arbeitszeit von 38,5 auf 38 Stunden +1,3% Stundenlohn
ab 01.06.26 65,00 Euro mehr Lohn (Bsp. Ecklohn 1,5%)
ab 01.12.26 1,5% Erhöhung der Entgelte Auszubildende
ab 01.08.25 65,00 Euro
ab 01.12.26 65,00 Euro

Wernesgrüner und Köstritzer

ab 01.08.25 2,8%
ab 01.06.26 60,00 Euro (Bsp. Ecklohn 1,5%)
ab 01.12.26 1,5% Auszubildenden
ab 01.08.25 2,8%
ab 01.12.26 2,8%

Laufzeit 24 Monate (01.06.2025-31.05.2027)

→ Zur Pressemitteilung

→ Zur Meldung

UPDATE: Es gilt für Freiberger Brauhaus eine zusätzliche Vereinbarung “Ergänzung zum Rahmentarifvertrag Vergütung FBH" und weitere Anhebung Entgelte Logistik vom 05.09.2025

ETV Berliner-Kindl-Schultheiss Brauerei, Spree-Trans GmbH und REB Service

Abschluss 01.08.2025

01.06.2025: Vorweganhebung +2,9% Erhöhung der Entgelte bei Spree-Trans, für REB-Service 30€ Vorweganhebung
01.04.2026 Erhöhung um Festbetrag 65€ bei 38 Std./Woche, bei 32 Std/Woche um 52€ Festbetrag
01.10.2026 Erhöhung der Entgelte um 1,5% für alle

Die Ausbildungsvergütung erhöht sich zum 1. Juni 2025 um 65 € und zum 1. Oktober 2026 gleichermaßen um 65€

Die bedeutet in der Übersicht:

BKSB: 32 Std./Woche 6,00%, 38 Std./Wo 5,95%
Spree-Trans: 6,90%
REB Service GmbH: 7,04%

Laufzeit 24 Monate (01.04.2025-31.03.2027)

UPDATE: Es gilt für Spree-Trans eine zusätzliche Vereinbarung “Staplerzulage” vom 04.12.2025

ETV Paulaner Produktion– & Logistik GmbH Gotha

Abschluss 03.07.2025

ab 01.08.25 2,9%
ab 01.08.25 +100,- Auszubildendenvergütungen, Übernahme für mindestens 9 Monate
ab 01.05.26 2,5%
ab 01.01.26 + 50,-€ in die tarifliche AV

Laufzeit 18 Monate (01.08.2025-31.12.2026)

UPDATE 16.01.2026: TV Sonderschichten - 50% Zuschläge für Sonderschichten ( Laufzeit 12 Monate )

Entgelttarifverträge:

ETV Getränke Preuss Münchhagen

… Verhandlungen laufen (Stand 30.01.2026)

ETV/HTV Getränke SLH (ehemals Schenker)

Standort Senftenberg:

….Verhandlungen laufen (Stand 30.01.2026)

Standort Zwickau:

Abschluss am 01.09.2025

ab 09/2025 2,8 % mehr Entgelt
ab 01/2026 60 € Erhöhung
ab 05/2026 1,9 % mehr Entgelt

Dazu 07+08/2025 156 € Erholungsbeihilfe und 05/2026 25€ Erholungsbeihilfe füt alle Lohngruppen

Laufzeit 12 Monate (01.07.2025 - 30.06.2026)

Entgelttarifverträge:

ETV Refresco Nord GmbH – Werk Kloster Lehnin

…Verhandlung läuft (Stand 30.01.2026)

ETV Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG

Thüringer Waldquell Mineralbrunnen GmbH, Lichtenauer Mineralquellen GmbH und Glashäger Brunnen GmbH

zum 01.03.2025 um 2,3 %
um weitere 0,8 % zum 01.07.2025
zum 01.06.2026 um weitere 2,8 %.
zusätzlich eine Erholungsbeihilfe von 156,00 €
Die Ausbildungsvergütungen zum 01.08.2025 und zum 01.08.2026 um 25,00 EUR je Ausbildungsjahr

ETV Bad Liebenwerda

Abschluss 24.06.2025

1.4.2025: 3% Entgelt
1.7.2025: 1h AZ-Verkürzung = 2,5%
1.4.2026: 2% Entgelt + 1,5h AZ-Verkürzung =3,75%
Insgesamt: 12,3%
Auszubildende: 100,-€ mehr zum 01.04.25 und weitere 50,-€ zum 01.04.26

Laufzeit 12 Monate (01.04.2025 - 31.03.26)

HETV Bad Brambacher

Abschluss 14.05.2025

ab 01.06.25 3,4%= 110,-€, Azubis: 35,-€
ab 01.04.26 2,3%= 77,29€, Azubis 23,-€
im Ecklohn bedeutet das 4,02%

Dazu Erholungsbeihilfen (01.06.25: 156,- € | Azubis: 52,- € und 01.07.2026: 100,- € | Azubis: 33,- €) und Weihnachtsgeld (dauerhaft + 10% entspricht 336,- €)

Laufzeit 17 Monate (01.04.2025 - 31.08.2026)

HTV (Entgelt) Franken Brunnen

Abschluss 17.03.2025

01.04.2025 4%
01.01.2026 55,00€
Azubi's: in allen Ausbildungsjahren 100,00€. 4. Ausbildungsjahr eingeführt
Jahressonderzahlung setigt in 2025 auf 82,5% + 156,00€ Erholungsbeihilfe (brutto-netto)

Laufzeit 18 Monate (01.04.2025 - 30.09.2026)

Entgelttarifvertrag

MTV/ETV Refresco Nord GmbH - Werk Grüneberg (ehemals Vivaris Grüneberg)

Abschluss 01.12.2025

Das Refresco-Werk Grüneberg wird zum 01.01.2026 in den Manteltarifvertrag (MTV) Fläche Obst und Gemüse / Mineralbrunnen Niedersachsen übergeleitet. Die Zuordnung erfolgt eindeutig in Bereich 2a Obst und Gemüse.

Ab 01.01.2026 Erhöhung aller Entgelte um 0,52 %, mit damit verbundener Angleichung des Ecklohns an den Flächentarif Obst und Gemüse.
Im April 2026 erfolgt eine weitere Lohnerhöhung um 2,5 %.
Ab dem 01.04.2026 werden alle zukünftigen Tarifergebnisse aus dem Flächen-ETV Obst und Gemüse / Mineralbrunnen Niedersachsen übernommen.
MTV Anpassungen: Urlaub, Erhöhungsbeihilfen statt Urlaubsgeld, Jahressonderzahlungen (Erhöhung stufenweise bis 100% in 2028), Altersurlaubsregelungen (ab 2028), Sonderkündigungsschutz und Jubilarurlaub

Laufzeit 12 Monate (01.01.2026 - 31.12.2026)

ETV CCEP - Coca-Cola Europacific Partners

Abschluss 12.11.2025

Der Strukturtarifvertrag beinhaltet verbindliche Regelungen zum Vorgehen bei betriebsbedingten Entlassungen, unter anderem bei der Schließung von Coca-Cola-Standorten in Deutschland. Zudem konnte die Gewerkschaft eine Erhöhung des Urlaubsgeldes um jeweils 2,9 Prozent in 2026 und 2027 erreichen sowie eine Erhöhung des Arbeitgeberbeitrags zur betrieblichen Altersvorsorge ab 2027.

in 2025 eine Einmalzahlung von 400 Euro
01.01.2026 Entgelterhöhung von 2,9 Prozent, inkl. der Auszubildenden
01.01.2027 weitere 2,4 Prozent, auch die Auszubildenden

Laufzeit 28 Monate

HETV Friedrich Specht & Söhne GmbH & Co KG

Abschluss 18.09.2025

Anzahl der Leermonate 2, dafür 20 Stunden aufs AZ-Konto (Wert 325,00€)
ab 01.07.25 09%
ab 01.09.25 Reduzierung der AZ auf 37 Std/Woche (vorher 38 Stunden)
ab 01.01.26 1,4%

Laufzeit 16 Monate (01.05.2025-31.08.2026)

Getreide

ETV Auszubildende Bäckerhandwerk

Update Januar 2026: Allgemeinverbindlichkeit durch Arbeitsministerium bestätigt, damit bundesweit für alle Azubis geltend. Rückwirkend zum März 2025

1. Ausbildungsjahr seit März 2025: 1.020 Euro brutto, ab März 2026: 1.070 Euro brutto
2. Ausbildungsjahr seit März 2025: 1.090 Euro brutto, ab März 2026: 1.140 Euro brutto
3. Ausbildungsjahr seit März 2025: 1.230 Euro brutto, ab März 2026: 1.280 Euro brutto
Wichtig: Diese Vergütungen gelten für alle Auszubildenden im Bäckerhandwerk, unabhängig vom Betrieb.
Mobilitätszuschuss
Unterkunft und Verpflegung (Erhält der Auszubildende Unterkunft und Verpflegung im Betrieb, so können diese Sachleistungen angerechnet werden, jedoch nicht über 75 % der Bruttovergütung hinaus)
Arbeitszeitregelungen (Richtet sich nach der tariflichen Arbeitszeit für Arbeitnehmer auf Landesebene und den gesetzlichen Bestimmungen)
einheitliche Mehrarbeit/Nachtarbeit- Regelungen
Festlegungen zu Zuschlägen bei Mehrarbeit und Sonn- und Feiertage

ETV Schäfer's Brot- und Kuchenspezialitäten GmbH

Filialen in Sachsen-Anhalt, Sachsen, Thüringen, Berlin und Brandenburg

Abschluss 29.04.2025

Entgelte steigen in drei Stufen
- 01.06.2025 um 5%
- 01.12.2025 um 3,5%
- 01.12.2026 um 3,5%
ab 2026 Urlaubsanspruch +1Tag ab dem 10.,15. und 20. Jahr der Beschäftigung

Laufzeit 31 Monate (01.06.2025 - 31.12.2027)

ETV Haustarifvertrag Aryzta - Standorte Eisleben und Nordhausen

… Verhandlungen laufen (Stand 27.01.2026)

ETV neue Bundesländer Brotindustrie Ost

Abschluss 12.06.2025

ab 01.06.2025 3%
ab 01.12.2025 vollständige Angleichung an das Tarifgebiet /Hamburg/Schleswig -Holstein
ab 01.09.2026 2,4%
Auszubildende: im 3. AJ gleiche prozentuale Erhöhung aller Schritte. Dieser Betrag wird als Festbetrag auf das erste, zweite und vierte Ausbildungsjahr gerechnet.

Laufzeit 24 Monate (01.06.2025-30.06.2027)

→ Zum Flugblatt

ETV Sinnack

Abschluss 28.04.2025

+ 4,3 % ab dem 1. Januar 2025
+ 1,0 % ab dem 1. Januar 2026
Erholungsbeihilfe in Höhe von 156 Euro netto im Jahr 2026

Laufzeit 24 Monate, (01.01.2025 - 31.12.2026)

ETV Nordgetreide GmbH Standort Falkenhagen

Abschluss 21.01.2025

2,6% in 2025;
2,2% in 2026;
Weihnachtsgeld 100%,
Urlaubsgeld 350,- €,
Erholungsbeihilfe für 2025 und 2026 für jeweils 156,-€
Ausbildungsvergütung 1.AJ auf 1.100,- € Euro, 2.AJ auf 1.150,- €, im 3.AJ auf 1.200,- €und im 4.AJ auf 1.300,- €

Laufzeit 23 Monate (01.01.2025 - 30.11.2026)

ETV/HTV Teigwaren Riesa/BiaVest

Abschluss vom 15.05.2024

ab 01.06.2024 200,00€ für Alle
ab 01.03.2025 3%
ab 01.12.2025 2%
ab 01.08.2024/25 Auszubildende je 50,00 €, BA-Studierende 100,00€(sie liegen noch rund 200,00€ unter den Azubis)

Laufzeit 24 Monate (01.06.2024 - 31.05.2026)

ETV Ospelt food Establishment

… Verhandlungen laufen (Stand 04.02.2026)

ETV Rondo Food Gmbh

Abschluss 25.11.2025

ab 01.02.2026 alle in Tarifgruppen 1 und 2 um 70 Euro erhöht. In TG 3 um 3,3 Prozent mehr Entgelt
Ausbildungsvergütung
je Ausbildungsjahr
um 100 Euro

Laufzeit 12. Monate (01.12.2025 - 30.11.2026)

MTV Deutsche Tiernahrung Cremer Thüringen

Die wichtigsten Punkte:

Einführung der 38 Std.-Woche
39 Std. ab 01.01.2026
38 Std. ab 01.01.2027
410 € Urlaubsgeld ab 2025
auch rückwirkend für dieses Jahr
Erhöhung des Weihnachtsgelds
80 % in 2025
90 % ab 2026
100 % ab 2027
Belastungsausgleich von 25 %
Sonntagszuschlag auf 60 %
Feiertagszuschlag auf 200 %
Erhöhung des Nachtschichtzuschlags auf 30 %
Wegfall der verlängerten Kündigungsfristen
für Beschäftigte
Wechselschichtfreizeiten ab 15 Nachtschichten
Kündigungsschutz für ältere Beschäftigte

Laufzeit 60 Monate (01.01.2026 - 31.12.2030)

ETV JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH

… Verhandlungen laufen (Stand 03.02.2026)

Fleisch und Fisch

HETV | Edeka Frische-Manufaktur Striegistal (ehemals Franken-Gut)

Abschluss 22.09.2025

3,0 % ab 01.08.2025
3,0 % ab 01.08.2026 für alle Beschäftigten
sowie 156,00 Euro netto Erholungsbeihilfe im Oktober 2025 und im August 2026

Laufzeit 19 Monate (01.08.2025 - 28.02.2027)

ETV (HTV) Berliner KS Wurst- und Fleischwaren GmbH

Abschluss 06.10.2025

0,90€/h in 2 Stufen von je 0,45€/h zum 01.07.2025 und 01.07.2026
dies entspricht einer Lohnsteigerung von 6,5% (unterste LG) und 5,7% (Facharbeiter)

Laufzeit 18 Monate (01.07.2025 – 31.12.2026)

MTV & ETV & ERTV (HTV) EWN Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG
(Zur Mühlen Gruppe)

Abschluss 27.08.2025

Neue Tarifbindung
Erhöhung 1,5% im Ecklohn, +0,10€ in LG1

Laufzeit 5 Monate (01.08.2025 – 31.12.2025)

ETV Dreistern Konserven

Abschluss 02.04.2025

ab 01.04.2024 90,00€
ab 01.09.2024 80,00€
ab 01.03.2025 80,00€

Laufzeit 8 Monate (01.04.2025 - 31.01.2026)

Deutsche See bundesweit

… Verhandlungen laufen (Stand 14.01.2026)

Milch und Fett

ETV für die Vogtlandmilch GmbH Plauen

… Verhandlungen laufen (Stand 15.01.2026)

ETV | Haustarif Fude & Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG, Standorte Berlin und Gransee

… Verhandlungen laufen (Stand 08.01.2026)

Flora Food Manufacturing GmbH & Co. OHG

Abschluss 09.09.2025

freiwillige Entgelterhöhung
von 3 % 09.2025
04.2026 plus 60,00 €
12.2026 plus 25,00 €
für die Auszubildenden:
- 3 % wird ebenfalls tarifiert
- 50,00 € Erhöhung der Vergütung
  ab 10.2025 und 04.2026
Sondervereinbarung für das Lager:
- + 1 Urlaubstag ab 2026 (dann 30
  Tage für alle)
- + 3 Urlaubstage im Jubiläumsjahr
  (25 und 40 oder 50 Jahre)

Laufzeit 28 Monate (01.01.2025 - 30.04.2027)

ETV Cargill Deutschland GmbH, Werk Riesa (Ernährungswirtschaft Sachsen)

Abschluss 02.09.2025

1 Leermonat, dafür 2x 156,00€ Erholungsbeihilfe in Oktober 2025 und Juni 2026, für Auszubildende jeweils 120,00€ Erholungsbeihilfe
ab 01.10.25 + 2,5% für Beschäftigte, Auszubildende + 50,00€
ab 01.08.26 + 0,9% für Beschäftigte
ab 01.09.26 + 50,00€ für alle Ausbildungsjahre
ab 01.11.26 + 2,6% für Beschäftigte

Laufzeit 24 Monate (01.09.2025 - 31.08.2027)

ETV Cargill Deutschland GmbH, Werk Barby

Vereinbarung 13.08.2025

wird einer Verbandsempfehlung nachkommen und freiwillig das Entgelt um 2,1% ab September 2025 erhöhen
Eine Erholungsbeihilfe i.H. von 156 € zusätzlich

Zucker u. Süßwaren

ETV Gutena Nahrungsmittel GmbH

…Verhandlungen laufen (Stand 22.12.2025)

ETV Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG

Abschluss 05.09.2025

ab 01.01.2026 + 3 %
ab 01.06.2026 + 2 %
ab 01.01.2027 + 2,5 %
ab 01.06.2027 + 2 %
Auszubildende plus 50 € am 01.01.2026 und weitere 50 € am 01.01.2027
ab 01.10.2025: Einführung Samstagszuschlag 25 % (Änderungsvereinbarung zum MTV)

Laufzeit 24 Monate (01.10.2025 - 30.09.2027)

ETV Süßwarenindustrie Ost

für die Bundesländer Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Sachsen, Thüringen und für das ehemalige Berlin-Ost, für tarifgebundene Industriebetriebe.

Abschluss 27.02.2025

01.06.25 5%(mind.135,-€)
01.07.25 2,5%
01.01.26 38 Arbeitswochenstunden
150€ Azubis in 2 Schritten und 2 Tage Prüfungsfreistellung

Laufzeit 18 Monate (01.02.2025 - 31.12.2026)

ETV Süßwarenindustrie Berlin-West

Abschluss 21.11.2024

01.11.24 5% mehr für Beschäftigte, für Azubis 100€
01.10.25 2,5% mehr für Beschäftigte, Azubis 50€
IAP 600,00 € TZ anteilig, Azubis 300,00 €.
Auszubildende erhalten 1 zusätzlichen freien Tag vor schriftl. Abschlussprüfungen

Laufzeit 22 Monate (01.08.2024 - 31.05.2026)

Obst und Gemüse

tarifvertrÄgE

ETV, ERTV, TV bAV, MTV, HTV Firma A. Dohrn & A. Timm, Großbeeren

… Verhandlungen laufen (Stand 15.01.2026)

MTV/ETV Refresco Nord GmbH - Werk Grüneberg (ehemals Vivaris Grüneberg)

Abschluss 01.12.2025

Das Refresco-Werk Grüneberg wird zum 01.01.2026 in den Manteltarifvertrag (MTV) Fläche Obst und Gemüse / Mineralbrunnen Niedersachsen übergeleitet. Die Zuordnung erfolgt eindeutig in Bereich 2a Obst und Gemüse.

Ab dem 01.01.2026 Erhöhung aller Entgelte um 0,52 %, mit damit verbundener Angleichung des Ecklohns an den Flächentarif Obst und Gemüse.
Im April 2026 erfolgt eine weitere Lohnerhöhung um 2,5 %.
Ab dem 01.04.2026 werden alle zukünftigen Tarifergebnisse aus dem Flächen-ETV Obst und Gemüse / Mineralbrunnen Niedersachsen übernommen.

Laufzeit 12 Monate (01.01.2026 - 31.12.2026)

ETV Carl Kühne Berlin

Abschluss 09.09.2025

Ab 01.09.25 2,5% für Beschäftigte, Auszubildende 40,00€.
Ab 01.07.26 2,3% für Beschäftigte, Auszubildende 40,00€.

Erhöhung Urlaubsgeld von 243 € (ab 1. Beschäftigungsjahr) bzw. 274 € (ab 3. Beschäftigungsjahr) auf einheitlich 360 €. Zusätzlich 1 bezahlter Urlaubstag bis 30.06.26. Einmalig an einem vom AG festgelegten Tag, der an ein Wochenende oder einen Feiertag grenzt, gewährt. Erholungsbeihilfe 156,00€ netto, Auszubildende 100,00€ in 01.09.2025

Laufzeit 27 Monate (01.04.2025 - 30.06.2027)

ETV Spreewaldkonserve Golßen GmbH

Abschluss am 15.04.2024

Ab 01.07.24 gilt ein ETV (unterste Gruppe 13,00 €. Ab 01.07.24 Abschluss ERTV. Im Jahr 2024 2x500 € IAP.
Ab 2025 mindestens 29 Tage Urlaub. Verabredung 2025 über einen MTV zu verhandeln mit dem ziel ihn ab 2026 in Kraft zu setzen.
Höhe: Erstmaliger TV mit einer Stufe nach 9 Monaten von 3,4 %:

Laufzeit: 18 Monate, bis Ende 2025

Aktuelle Entgelttarifverträge:

ETV Homann Feinkost GmbH

… Verhandlung laufen (Stand 10.02.2026)

HETV Frosta Lommatzsch (ist Teil der Ernährungswirtschaft Sachsen)

Abschluss 08.12.2025

01.05.26: Reduzierung der Wochenarbeitszeit um 1,0 Stunde bei vollem Lohnausgleich
01.05.26: Steigt die angenommene Inflation über 2,4 % in Zurechnung der Kaufkraftstärkung von 1 %, gibt es den Prozentsatz bis zur Differenz abzüglich der bereits erfolgten Erhöhung im Dezember 2025 von 3,4 %
- (Bsp.: Inflation 2,6 % + 1,0 % Kaufkraftstärkung - 3,4 % Erhöhung 12/25 = 0,2 % Erhöhung (Azubis analog)
01.08.26: Reduzierung der Arbeitszeit um weitere 0,5 Stunden bei vollem Lohnausgleich
01.07.26: Einmaliges zusätzliches Urlaubsgeld von 210,- € für alle Beschäftigten; 150,- € (brutto) für Azubis; Teilzeitbeschäftigte anteilig
01.02.27: Lohnerhöhung 2 %
01.05.27: Reduzierung Wochenarbeitszeit um 0,5 h bei vollem Lohnausgleich
01.05.27: Lohnerhöhung: angenommene Inflation von 2026 + 1,2 % Kaufkraftstärkung - 2,0 %; auch hier gibt es den Prozentsatz bis zur Differenz (Azubis analog)
01.06.27: Erholungsbeihilfe 156 € für alle (Azubis 50 %, Teilzeit anteilig)

Laufzeit 24 Monate (01.03.2026 - 29.02.2028)

Tabak

MTV/ETV German Tabacco GmbH

Abschluss 23.04.2025

ab 01.07.25 plus 3,1% mehr Entgelt

Laufzeit 18 Monate (01.01.2025 - 30.06.2026)

ETV Joh.Wilh.von Eicken GmbH Dingelstädt

Abschluss 16.04.2025

01.05.2025 2,75 %
01.05.2025 2,75 %
Erhöhung Jahressonderzahlungen:
- 2025 um 100,00 €
- 2026 um 100,00 € auf 800,00 €
- Jährlich weitere 400,00 € bei guter Geschäftslage

Laufzeit 24 Monate (01.05.2025 - 30.04.2027)

Gastgewerbe

ETV SOG Oranienburg GmbH

Abschluss 26.06.2025

ab dem 01.06.2025 Anhebung der Tabellenentgelte um 3,5 %
Ausbildungsvergütung in allen Ausbildungsjahren um monatl. 50,00 Euro brutto
Umgruppierung für Beschäftigte ohne abgeschlossene 3jährige Berufsausbildung
von der Tarifgruppe 3 in die Tarifgruppe 4 nicht erst nach fünf Jahren, sondern bereits
nach drei Jahren
Streichung von § 16 Abs. 6 MTV (Kürzung des variablen Anteils bei krankheitsbedingten
Fehlzeiten)

Laufzeit 12 Monate (01.06.2025 - 31.05.2026)

ETV Hotel- und Gaststättengewerbe Sachsen

Abschluss 14.06.2025

Nicht der einzige Grund zur Freude, denn für dieses Jahr gibt es zusätzlich zwei Tage mehr Urlaub.
Die Eckpunkte des neuen Tarifabschlusses:
7 Prozent Lohnplus zum 1. Juni 2024
weitere 5 Prozent zum 1. Juni 2025
weitere 5 Prozent zum 1. Juni 2026
Einmalig 2 Tage mehr Urlaub für 2024 für alle
Auszubildende erhalten über alle Ausbildungs-jahre zum 1. Juni 2024 jeweils 50€ mehr, zum1. Juni 2025 plus 25 € mehr und zum 1. Juni 2026 plus 30€ mehr Vergütung
Laufzeit bis 31. Dezember 2026

ETV Hotel- und Gaststättengewerbe in Berlin

Abschluss 13.05.2025

ab 01.07.2025 um 2%
ab dem 01.07.2026 um weitere 4%
für die Auszubildenden
- 01.08.2025 + 60 Euro
- 01.02.2026 + 60 Euro
- 01.08.2026 + 80 Euro

Laufzeit bis 30.06.2027

ETV Hotel- und Gaststättengewerbe Thüringen

Abschluss 26.04.2024

18% mehr in 3 Jahren mit drei Stufen
5% mehr zum 1.5.24, dann jeweils
6% zum 1.6.2025 und
6% zum 1.7.2026.
Azubis ein Plus von gesamt 305€

Laufzeit 36 Monate (01.05.2024- 30.4.2027)

Und es wurde vereinbart, im Jahr 2025 Gespräche über einen neuen Manteltarifvertrag aufzunehmen.

ETV Hotel- und Gaststättengewerbe Sachsen-Anhalt

Abschluss 19.04.2024

ab 01. Juni 2024 Ecklohngruppe 5.1. um 7% erhöht, Erhöhung für alle um diesen Sockelbetrag als Festbetrag (damit partizipieren die Bewertungsgruppen 1 bis 9 in gleicher Weise von
einem Erhöhungsbetrag von 157 EUR)
ab 01.03.2025 um weitere 4,5% im Ecklohn, entspricht damit 109 EUR für allen Bewertungsgruppen
ab 01.03.2026 um weitere 4,5% im Ecklohn, entspricht damit 113 EUR für allen Bewertungsgruppen
Die Ausbildungsvergütungen ab 01.08.2024 und ab 01.08.2025 um jeweils 50 EUR.

Laufzeit 38 Monate (01.06.2024 - 31.07.2026)

ETV SSP Deutschland GmbH und die Station Food GmbH

Abschluss 02.10.2025

1. Stufe 01.01.2026 Erhöhung um 1,13 Euro pro Stunde
2. Stufe 01.01.2027 Erhöhung um 0,75 Euro pro Stunde
entspricht einer Steigerung von 14,5% im EG1, EG4 (Ecklohn) 12,3%

Laufzeit 18 Monate (01.10.2024 - 31.03.2026)

ETV Primus Service GmbH, Standort Städtisches Klinikum Dresden

Abschluss Mai 2025

im Dezember 2025 300 Euro Inflationsausgleichsprämie
ab 01.01.2025 7% Lohnerhöhung
ab 01.01.2026 5% Lohnerhöhung
ab 01.01.2027 5% Lohnerhöhung

Laufzeit 34 Monate (01.09.2024 - 30.06.2027)

ETV Primus Service GmbH, Standort Städtisches Klinikum Dresden

Abschluss 29.10.2024

im Dezember 2025 300 Euro Inflationsausgleichsprämie
ab 01.01.2025 7% Lohnerhöhung
ab 01.01.2026 5% Lohnerhöhung
ab 01.01.2027 5% Lohnerhöhung

Laufzeit 34 Monate (01.09.2024 - 30.06.2027)

ETV Hauswirtschaft Ost

… Verhandlungen laufen (Stand 30.01.2025)

McDonalds, BurgerKing, Nordsee und Co.

Tarifverhandlung Systemgastronomie mittels Schlichterspruch

Abschluss 12.03.2025

Entgelt Systemgastronomie: plus 9,8% - 18,7%
für TG 3 spätestens ab 1.10.2026 15€/h und 3.000€ für Fachkräfte
Abstandsklausel zum Mindestlohn

Laufzeit 22 Monate (01.03.2025 - 31.12.2026)

Zur Pressemitteilung

Tarifticker aktuell

Aktuell wird der Tarifticker überarbeitet. Bei dringenden Fragen wendet euch gern direkt an eure Region

Die Gewerkschaft NGG schließt jedes Jahr hunderte von Tarifverträgen ab.

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Ernährungswirtschaft

Sachsen

Die Ernährungsindustrie / Ernährungswirtschaft Sachsen ist ein Zusammenschluss mehrerer Unternehmen.

Aktueller Manteltarifvertrag:

Aktuelle Entgelttarifverträge:

Sachsen-Anhalt

Die Ernährungsindustrie / Ernährungswirtschaft Sachsen-Anhalt ist ein Zusammenschluss mehrerer Unternehmen.

ENTGELTTARIFVERTRAG Fläche Sachsen-Anhalt

Manteltarifvertrag

MTV Ernährungsindustrie Sachsen-Anhalt:

MTV DE-VAU-GE Gesundkostwerk Deutschland GmbH (Forderungen analog Ernährungsindustrie Sachsen-Anhalt)

Getränke

Brauereien

Aktuelle Entgelttarifabschlüsse:

HETV Sternquell-Brauerei GmbH Plauen

ETV Brau-Industrie Sachsen-Thüringen

ETV Berliner-Kindl-Schultheiss Brauerei, Spree-Trans GmbH und REB Service

ETV Paulaner Produktion– & Logistik GmbH Gotha

Getränkefachgroßhandel

Entgelttarifverträge:

ETV Getränke Preuss Münchhagen

ETV/HTV Getränke SLH (ehemals Schenker)

Standort Senftenberg:

Standort Zwickau:

Mineralwasserindustrie u. Brunnen

Entgelttarifverträge:

ETV Refresco Nord GmbH – Werk Kloster Lehnin

ETV Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG

ETV Bad Liebenwerda

HETV Bad Brambacher

HTV (Entgelt) Franken Brunnen

Erfrischungsgetränke

Entgelttarifvertrag

MTV/ETV Refresco Nord GmbH - Werk Grüneberg (ehemals Vivaris Grüneberg)

ETV CCEP - Coca-Cola Europacific Partners

Brennereien u. Spirituosenindustrie

HETV Friedrich Specht & Söhne GmbH & Co KG

Getreide

Bäckerhandwerk

ETV Auszubildende Bäckerhandwerk

ETV Schäfer's Brot- und Kuchenspezialitäten GmbH

Brot- und Backwarenindustrie

ETV Haustarifvertrag Aryzta - Standorte Eisleben und Nordhausen

ETV neue Bundesländer Brotindustrie Ost

ETV Sinnack

Mühlenindustrie

ETV Nordgetreide GmbH Standort Falkenhagen

Nudeln- und Teigwarenfabriken

Futtermittel-, Nährmittel- und Abpackindustrie

ETV Ospelt food Establishment

ETV Rondo Food Gmbh

MTV Deutsche Tiernahrung Cremer Thüringen

Kaffeeröstereien, Gewürz- und Stärkeindustrie

ETV JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH

Fleisch und Fisch

Fleischwarenindustrie

HETV | Edeka Frische-Manufaktur Striegistal (ehemals Franken-Gut)

ETV (HTV) Berliner KS Wurst- und Fleischwaren GmbH

MTV & ETV & ERTV (HTV) EWN Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG(Zur Mühlen Gruppe)

ETV Dreistern Konserven

Fischverarbeitende Industrie

Milch und Fett

Molkereien u. Käsereien

ETV für die Vogtlandmilch GmbH Plauen

ETV | Haustarif Fude & Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG, Standorte Berlin und Gransee

Margarineindustrie

Flora Food Manufacturing GmbH & Co. OHG

Ölmühlenindustrie

ETV Cargill Deutschland GmbH, Werk Riesa (Ernährungswirtschaft Sachsen)

ETV Cargill Deutschland GmbH, Werk Barby

Zucker u. Süßwaren

Süßwarenindustrie

ETV Gutena Nahrungsmittel GmbH

ETV Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG

ETV Süßwarenindustrie Ost

ETV Süßwarenindustrie Berlin-West

MTV & ETV & ERTV (HTV) EWN Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG
(Zur Mühlen Gruppe)