Gastgewerbe

Mit Erfolg konnten wir in der 2. Tarifrunde am 30.01.2025 einen Tarifabschluss erzielen. Die Entgelte steigen um 6% rückwirkend zum 01. Januar 2025 . Zum 1. Juli 2025 gibt es eine weitere Erhöhung um 1,5%. Damit wird der Abstand zu den anderen Tarifgebieten erneut verkleinert.

NGG-Veteran Thomas Michaelis über einen besseren Umgang mit stürmischen Zeiten in Betrieb und Politik.

Die Vorweihnachtszeit steht vor der Tür und viele Unternehmen planen ihre Weihnachtsfeiern in Restaurants. Doch während die festliche Stimmung bei den Gästen steigt, ringen die 87.000 Beschäftigten des Hotel- und Gastgewerbes in Sachsen noch immer um eine faire Bezahlung.

Wir sprechen mit Silvio Bröckel, Brauer in Plauen, seit 1984 bei der Sternquell-Brauerei, damals bei den ersten Demonstrationen dabei.

Eine Lohnerhöhung von gerade einmal 1,26€ mehr in vier Jahren? Das ist respektlos! Gehalt muss zum Leben reichen! Setzen wir zusammen ein Zeichen! Kommt zur Kundgebung am Donnerstag, 17.10.2024 15.30 Uhr vor der BdS-Zentrale, Französische Straße 15, 10117 Berlin Dort will der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) sich und die Zukunft feiern – doch für die meisten Beschäftigten der Branche von McDonald's, NORDSEE, Burger King & Co. uns sieht diese Zukunft düster aus.

In der Welt der Burger ist der Alltag hektisch. Sie stehen bereit, Tag & Nacht, unermüdlich und mit einem Lächeln: Die Heldinnen und Helden der Systemgastronomie. Stille Wächter der Qualität, stets bedacht, höchste Standards einzuhalten und den Hygieneregeln treu zu bleiben.

Nach dem Abschluss eines neuen Entgelttarifvertrages für das sächsische Gastgewerbe ist die Gewerkschaft NGG in verschiedenste Regionen in Sachsen durch zahlreiche Hotels und Gastronomiebetriebe getourt. Das ernüchternde Fazit: Zehntausende Beschäftigte ohne Tariferhöhung

Es gab einen Tarifabschluss für das Hotel- und Gaststättengewebe Sachsen-Anhalt mit einem Entgeltplus von insgesamt 16%, dieser erfolgt in drei Stufen.

18 Prozent Lohnplus für Fachkräfte innerhalb von 2 Jahren. In der Entgeltgruppe 3.1 macht das ein monatliches Lohnplus von 426€. Insgesamt steigen die Entgelte zwischen 405 - 562 €

Im Hotel- und Gaststättengewerbe werden derzeit in vielen Bundesländern die Entgelttarife neuverhandelt. Verhandlungspartner ist der Deutsche Hotel- und   Gaststättenverband (DeHoGA). Die NGG fordert für Fachkräfte einen Einstiegslohn von 3.000 Euro. Zwei NGG Mitglieder kommen zu Wort.

Hoga Thüringen: 18 Prozent mehr Lohn in drei Jahren Schon in der ersten Verhandlung konnten wir uns mit DEHOGA auf einen neuen Tarifvertrag einigen.

Den diesjährigen Tourismustag am 20.April in Dresden nutzen Beschäftigte der sächsischen Gastronomie und Hotellerie, um auf die stockenden Entgeltverhandlungen für die Branche aufmerksam zu machen. In Gesprächen mit Gästen und einzelnen Hoteldirektoren informierten sie über ihre Lohnsituation.

Gesichter der NGG: Janet, Betriebsrätin und aktives NGG-Mitglied bei VielfaltMenü über Kampf um einen neuen Tarifvertrag.

„Das ist Union Busting aus dem Lehrbuch.“ kommentiert Jens Löbel, Geschäftsführer der Gewerkschaft Nahrung – Genuss – Gaststätten (NGG), Region Thüringen, das Vorgehen der Travdo Hotel Gruppe wütend.

Die zweite Verhandlungsrunde nahm einen mehr als ernüchternden Verlauf.

Projekt 3.000 € gestartet. NGG Tarifkommission beschließt die Kündigung des Entgelttarifvertrages im Thüringer Gastgewerbe. Alles wird teurer, Miete, Strom, Lebensmittel. Im Gastgewerbe fehlen hunderte Fachkräfte und über ein Drittel der Beschäftigten kann sich nicht vorstellen noch länger im Gastgewerbe zu arbeiten. Aus diesem Hintergrund hat die NGG Tarifkommission beschlossen, ein Facharbeiter*innenentgelt von 3.000 € zu fordern.

Die erste Verhandlungsrunde für höhere Entgelt im Gastgewerbe in Sachsen bracht keine Ergebnis, noch nicht mal ein Angebot des Dehoga. So geht das nicht.

3.000 Euro für Fachkräfte! Mit dieser Forderung geht die Gewerkschaft NGG in die Tarifrunde für die Beschäftigten im sächsischen Hotel- und Gastgewerbe. Die Entgelte für gelernte Fachkräfte im Gastgewerbe sollen in Sachsen zukünftig bei mindestens 3.000 Euro brutto im Monat liegen. Für alle anderen Tarifgruppen sollen die Entgelte entsprechend prozentual steigen. Auch die Situation für Auszubildende soll bei den Tarifverhandlungen zur Sprache kommen.

Am 18.01.2024 wurden die Beschäftigten des Hotels auf der Wartburg darüber informiert, dass der Pachtvertrag durch die Wirtschaftsbetriebe Wartburg GmbH fristlos gekündigt wurde. Die Gewerkschaft NGG fordert von allen Beteiligten eine Zukunft für die 60 Beschäftigten in dem Hotel auf der Wartburg.

Nach einem wochenlangen Konflikt und 12 Streiktagen gelang der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) für die Beschäftigten des Schul- und Kitacaterer VielfaltMenü gestern ein Tarifabschluss für höhere Löhne.