Die Ernährungsindustrie / Ernährungswirtschaft Sachsen ist ein Zusammenschluss mehrerer Unternehmen. 

Dazu gehören: Ölwerk Cargill Riesa, Bautz’ner Senf/Develey, Tiefkühlwerk FRoSTA Lommatzsch, Sonnländer Getränke Rötha, Knorr Unilever Auerbach, Vogtlandmilch Plauen, Margarinewerk Vandemoortele Dresden, Teiglingswerk Vandemoortele Dommitzsch

Aktueller Manteltarifvertrag:

in Bearbeitung → aktueller Status HIER!

Aktuelle Entgelttarifverträge:

ETV Cargill Riesa

Abschluss 02.09.2025 

• 1 Leermonat, dafür 2x 156,00€ Erholungsbeihilfe in Oktober 2025 und Juni 2026, für Auszubildende jeweils 120,00€ Erholungsbeihilfe
• ab 01.10.25 + 2,5% für Beschäftigte, Auszubildende + 50,00€
• ab 01.08.26 + 0,9% für Beschäftigte
• ab 01.09.26 + 50,00€ für alle Ausbildungsjahre
• ab 01.11.26 + 2,6% für Beschäftigte

Laufzeit 24 Monate (01.09.2025 - 31.08.2027)

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ETV Unilever Auerbach

Abschluss 29.07.2025 

• ab 01.06.25 + 3%
• ab 01.04.26 + 2,6%
• ab 01.01.27 + 0,9%
• für die Leermonate März bis Mai zwei Einmalzahlungen (Erholungsbeihilfe) i. H. v. 156 €, Auszahlung im September 2025 und Januar 2026
• für Auszubildende ab 01.06.25 + 100 €, ab 01.04.26 + 2,6% und ab 01.01.27 ebenfalls + 0,9% analog den Beschäftigten

Laufzeit 24 Monate (01.03.2025 - 28.02.2027)

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HETV Frosta Lommatzsch

Abschluss 23.06.2025

• im März Erholungsbeilhilfe in Höhe von 156,-
• ab 01.04.25 3,4%
• ab 01.12.25 3,4%
• analog für die Auszubildenden

Laufzeit 12 Monate (01.03.2025 - 28.02.2026)                

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HETV Develey/Bautz'ner Senf

Abschluss 08.05.2025

• ab 01.05.2025 12%
• ab 01.06.2025 Einmalzahlung 156,-€ für EG 3
• ab 01.05.2026 4 %
• Auszubildende ab 01.08.2025 12%, ab 01.08.2026 + 50,-€

Laufzeit 24 Monate (01.05.2025 - 30.04.2027)

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ETV Sonnländer

Abschluss 25.03.2025

• 01.03.2025 + 276,00€
• 01.03.2026 + 140,00€
• 01.10.2026 + 135,00€

Laufzeit 24 Monate (01.03.2025 - 28.02.2027)

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ETV Vandemoortele

Abschluss 11.11.2024

• ab 01.10.24 + 250€, zusätzlich Dommitzsch vorab Erhöhung + 26€
• ab 01.07.2025 3,5%
• ab 01.04.2026 3,5%
• Auszubildende zum 01.08.2025 und 01.08.2026 jeweils 100€

Laufzeit 24 Monate (01.10.2024-30.9.2026)

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ETV Vogtlandmilch

Abschluss 07.05.2024

• ab 01. 07.2024 -> 5% mehr
• ab 01.03.2025 -> 4% mehr
• ab 01.10.2025 -> 3% mehr
• Auszubildende: 1. Ausbildungsjahr 1000€, 2.Jahr 1100€, 3.Jahr 1200€
• Inflationsausgleichsprämie: Juni 2024 500€ und im Oktober 2024 weitere 400€

Laufzeit 18 Monaten (01.07.2024 - 31.12.2025)

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Die Ernährungsindustrie / Ernährungswirtschaft Sachsen-Anhalt ist ein Zusammenschluss mehrerer Unternehmen. 

Dazu gehören:
• ARTiBack GmbH, Halle
• Burger Knäcke GmbH & Co. KG, Burg
• Brezelbäckerei Ditsch GmbH, Werk Oranienbaum
• Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG, Werk Herzberg
• Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG, Werk Könnern
• Füngers Feinkost GmbH & Co. KG, Werk Oranienbaum-Wörlitz
• Freiberger Osterweddingen GmbH, Sülzetal
• Gaensefurther Schlossbrunnen GmbH & Co. KG, Hecklingen
• Hasa GmbH, Burg
• MAWEA Majoranwerk Aschersleben GmbH, Aschersleben
• MEG Leißling GmbH, Leißling
• MEG Jessen GmbH, Jessen
• MEG Roßbach GmbH, Roßbach
• MEG Logistik GmbH & Co. KG, Weißenfels an den Standorten
Leißling und Jessen
• Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Freyburg
• Wergona Schokoladen GmbH, Wernigerode

Aktueller Manteltarifvertrag Ernährungsindustrie Sachsen-Anhalt:

Abschluss am 30.04.2024

• Arbeitszeit: 38 Std./W. bis 2026; *neu: durch Freizeit auf AZK!
• Urlaub: 30 Tage ab 2024
• Urlaubsgeld: Erhöhung auf 410 € ab 2024
• Jahressonderzahlung: Erhöhung auf 100 % bis 2025
• Zuschläge ab Juli‘24: 
  • Nacht: 25 % (ab Juli‘25: 30 %), 
  • Mehrarbeit: 25 % - 30 %, 
  • neu: Feiertag: 130 %, 
  • neu: Sonntag 50 %, ab 01.07.25 60 %, 
  • Samstag: 60 %, 
  • Spät: 25 %
• Jahresübergreifende Regelung für Schichtfreizeittage
• Regelung für Umkleide- und Wegezeiten: 2 € pro tatsächlich geleisteten Arbeitstag; *neu: mit freiwilliger Betriebsvereinbarung bis zu 10 min/Tag
• Übernahme der gesetzlichen Kündigungsfristen: Forderung zugestimmt 

Laufzeit 01.05.2024 - 31.12.2028

Einstimmiges Votum der NGG-Tarifkommission: Das ist keine ausreichende Grundlage für die Wiederaufnahme der MTV-Verhandlung in der Tarifgemeinschaft

Zum Flugblatt#1, Flugblatt#2

MTV DEVAUGE

Abschluss 11.04.2024

• Urlaubsgeld ab 2024 410€, ab 2028 auf 550 €
• ab 2024 Jahressonderzuwendung auf 80%, ab 2025 auf 100%
• ab 01.01.2025 Erholungsurlaub auf 30 Tage
• ab 01.04.2025 Nachtschichtzuschläge von 25% auf 30%
• ab 01.01.2027 Wochenarbeitszeit von 38 Std. auf 37,5 Std
• ab  2027 ist der 24. u. 31. Dezember bezahlt arbeitsfrei
• Umkleidezeiten in Stufen bis 2028 auf 8,0 Minuten je geleisteten Arbeitstag (entspricht einer bezahlten Zeit-Gutschrift von 40 Minuten je Arbeitswoche)
• Feiertagszuschlag steigt auf 125 % bzw. 150%
• Zuschläge für regelmäßige Sonntagsarbeit werden stufenweise bis 2026 von 25% auf 50% erhöht
• Schichtfreizeit: Für 40 geleistete Schichten (Früh-Spät- Nacht) wird 1 Tag Schichtfreizeit gewährt. Je nach Schichteinsatz bedeutet das 5 bis 6 Tage im Jahr mehr Freizeit. Für 2-Schichtarbeit soll es einen Tag pro 80 geleisteter Schichten geben
• Sonderurlaub für 3-Schichtarbeiten: 
  • Ab 15-jähriger Betriebszugehörigkeit und Alter 53 wird zusätzlich 1 Tag und 
  • ab 25-jähriger Betriebszugehörigkeit und Alter 55 wir zusätzlich 1 Tag gewährt. 
  • Wer beide Voraussetzungen erfüllt, erhält damit 2 Tage mehr Urlaub
• Vertretungsarbeiten, die für eine höhere Bewertungsgruppe übernommen werden, welche bereits ab dem ersten vollen Arbeitstag und bis zu drei höhere Bewertungsgruppen vergütet
• für Arbeitnehmende günstigeren gesetzlichen Kündigungsfristen finden Anwendung

Laufzeit 01.06.2024 - 30.06.2029

Aktuelle Entgelttarifverträge:

ETV Homann Feinkost GmbH

Abschluss 29.05.2024

• ab Juni 2024 2% 
• ab Januar 2025 6%  

Positiver Nebeneffekt: Durch die Arbeitszeitverkürzung ab Sept. 2024 auf 38 Stunden erhöhen sich rechnerisch ab Sept. 2024 auch die
Stundenlöhne: entspricht einer Erhöhung von 5%

Mit allen Entgelterhöhungsstufen und der damit verbundenen Arbeitszeitverkürzung (Lohnausgleich) werden sich dann ab Januar 2025 die Stundenlöhne sogar um 13,7% seit der letzten Erhöhung vom Januar 2024 erhöht haben, für Ausbildungsvergütungen werden sich ab Januar 2025 überdurchschnittlich um 22,3% erhöhen

Laufzeit 01.06.2024 - 31.12.2025

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Aktuelle Entgelttarifabschlüsse:

ETV Brauindustrie Sachsen-Thüringen 

Abschluss 27.08.2025

Radeberger Betriebe: Freiberger Brauerei, Krostitzer Brauerei, Radeberger Brauerei, Sternburg-Brauerei

• ab 01.08.25 Vorweganhebung 10,00 Euro +2,9% Erhöhung der Entgelte
• ab 01.01.26 Verkürzung der tariflichen wöchentlichen Arbeitszeit von 38,5 auf 38 Stunden +1,3% Stundenlohn
• ab 01.06.26 65,00 Euro mehr Lohn (Bsp. Ecklohn 1,5%)
• ab 01.12.26 1,5% Erhöhung der Entgelte Auszubildende
• ab 01.08.25 65,00 Euro 
• ab 01.12.26 65,00 Euro

Wernesgrüner und Köstritzer

• ab 01.08.25 2,8%
• ab 01.06.26 60,00 Euro (Bsp. Ecklohn 1,5%)
• ab 01.12.26 1,5% Auszubildenden
• ab 01.08.25 2,8%
• ab 01.12.26 2,8%
   

Laufzeit 24 Monate (01.06.2025-31.05.2027)

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ETV Berliner-Kindl-Schultheiss Brauerei, Spree-Trans GmbH und REB Service

Abschluss 01.08.2025

• 01.06.2025: Vorweganhebung +2,9% Erhöhung der Entgelte bei Spree-Trans, für REB-Service 30€ Vorweganhebung
• 01.04.2026 Erhöhung um Festbetrag 65€ bei 38 Std./Woche, bei 32 Std/Woche um 52€ Festbetrag
• 01.10.2026 Erhöhung der Entgelte um 1,5% für alle

Die Ausbildungsvergütung erhöht sich zum 1. Juni 2025 um 65 € und zum 1. Oktober 2026 gleichermaßen um 65€

Die bedeutet in der Übersicht:

• BKSB:  32 Std./Woche 6,00%, 38 Std./Wo 5,95%
• Spree-Trans: 6,90%
• REB Service GmbH: 7,04%

Laufzeit 24 Monate (01.04.2025-31.03.2027)

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ETV Paulaner Produktion– & Logistik GmbH Gotha

Abschluss 03.07.2025

• ab 01.08.25 2,9%
• ab 01.08.25 +100,- Auszubildendenvergütungen, Übernahme für mindestens 9 Monate
• ab 01.05.26 2,5%
• ab 01.01.26 + 50,-€ in die tarifliche AV
   

Laufzeit 18 Monate (01.08.2025-31.12.2026)

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ETV/HTV Getränke SLH

Abschluss am 01.09.2025

• ab 09/2025 2,8 % mehr
• ab 01/2026 60 € Erhöhung
• ab 05/2026 1,9 % mehr

Laufzeit 24 Monate (01.07.2025 - 30.06.2026)

ETV Rotkäppchen

Abschluss am 03.09.2020

MTV/ETV für die Refresco Nord GmbH, Standort Grüneberg

Abschluss 01.12.2025

ETV Bad Liebenwerda

Abschluss 24.06.2025

• ab 01.04.25 3%
• ab 01.07.2025 Reduzierung der tariflichen AZ um 1 Stunde auf 39 Std./Woche= 2,5% Entgeltwert
• ab 01.04.26 2% + weitere Reduzierung der tariflichen AZ um 1,5 Std. auf 37,5 Std./Woche= 3,75% Entgeltwert
• Auszubildende: 100,-€ mehr zum 01.04.25 und weitere 50,-€ zum 01.04.26

Laufzeit 24 Monate (01.04.2025 - 31.03.27)

HTV (Entgelt) Bad Brambacher

Abschluss 14.05.2025

• ab 01.06.25 3,4%= 110,-€, Azubis: 35,-€
• ab 01.04.26 2,3%= 77,29€, Azubis 23,-€
• Ecklohn 4,02%

Laufzeit 17 Monate (01.04.2025 - 31.08.2026)

HTV (Entgelt) Franken Brunnen

Abschluss 17.03.2025

• 01.04.2025 4%
• 01.01.2026 55,00€
• Azubi's: in allen Ausbildungsjahren 100,00€. 4. Ausbildungsjahr eingeführt
• Jahressonderzahlung setigt in 2025 auf 82,5% + 156,00€ Erholungsbeihilfe (brutto-netto)

Laufzeit 18 Monate (01.04.2025 - 30.09.2026)

 

HETV Friedrich Specht & Söhne GmbH & Co KG

Abschluss 18.09.2025 

• Anzahl der Leermonate 2, dafür 20 Stunden aufs AZ-Konto (Wert 325,00€)
• ab 01.07.25 09%
• ab 01.09.25 Reduzierung der AZ auf 37 Std/Woche (vorher 38 Stunden)
• ab 01.01.26 1,4%          

Laufzeit 16 Monate (01.05.2025-31.08.2026)

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ETV neue Bundesländer Brotindustrie Ost

Abschluss 12.06.2025

• ab 01.06.2025 3%
• ab 01.12.2025 vollständige Angleichung an das Tarifgebiet /Hamburg/Schleswig -Holstein
• ab 01.09.2026 2,4%
• Azubi's: im 3. AJ gleiche prozentuale Erhöhung aller Schritte. Dieser Betrag wird als Festbetrag auf das erste, zweite und vierte Ausbildungsjahr gerechnet.

Laufzeit 24 Monate (01.06.2025-30.06.2027)

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ETV Sinnack

Abschluss 28.04.25

• ab 4,3% rückw. 01.02.25
• ab 01.01.26 1%, Erholungsbeihilfe i.H.v. 156,-€ mit Auszahlung im Jahr 2026

Laufzeit 24 Monate, (01.01.2025 - 31.12.2026)

ETV/HTV Teigwaren Riesa/BiaVest

Abschluss vom 15.05.2024

• ab 01.06.2024 200,00€ für Alle
• ab 01.03.2025 3%
• ab 01.12.2025 2%
• ab 01.08.2024/25 Auszubildende je 50,00 €, BA-Studierende 100,00€(sie liegen noch rund 200,00€ unter den Azubis)

Laufzeit 24 Monate (01.06.2024 - 31.05.2026)