Brotindustrie Ost: Vollständige Lohnangleichung an West!
Wie die soziale Einheit gelingen kann, zeigt die Brotindustrie Ost. Für 3.000 Beschäftigte wird es zum 1. Dezember eine Lohnangleichung an das bundesweit höchste Tarifgebiet Hamburg/Schleswig-Holstein geben. Nachdem im Norden ein neuer Tarifabschluss erzielt wurde, werden die Entgelte im Osten auf das dortige Niveau angepasst. Mit drei Erhöhungsstufen im Jahr 2025 steigt der sogenannte Ecklohn damit insgesamt um 195 Euro oder 5,1 % auf knapp 4.000 Euro. Das ist der Einstiegslohn für Fachkräfte bei einer 38-Stunden-Woche. Das Tarifgebiet Ost wird von den Backwarenherstellern Harry und Lieken dominiert.
„Brot herstellen und ausliefern, diese Arbeit unterscheidet sich nicht zwischen Ost oder West. Deshalb ist die Lohnangleichung nur folgerichtig und sollte ein Beispiel für andere Branchen sein“, erklärt Uwe Ledwig, Vorsitzender der NGG Ost. Der Gewerkschafter weiter: „Allerdings ist die Angleichung nicht vom Himmel gefallen, sondern das Ergebnis des Engagements der Beschäftigten gemeinsam mit der Gewerkschaft. Also: Nicht meckern, sondern machen ist angesagt!“
Nach der Entgeltangleichung stehen in der Brotindustrie Verhandlungen über einen neuen Manteltarifvertrag an, der Zuschläge, Sonderurlaube und andere attraktive Tarifelemente regelt. Auch dort sollen zum Teil noch bestehende Ost-West-Unterschiede beseitigt und insgesamt bessere Arbeitsbedingungen vereinbart werden.
Hintergrund:
Zum Tarifgebiet Brotindustrie Ost: Die Harry-Brot GmbH ist der größte deutsche Backwarenhersteller mit zahlreichen Misch-, Vollkorn- und Toastbroten. Lieken gehört zur tschechischen Agrofert-Gruppe und ist die Nummer zwei der deutschen Backwarenhersteller. Bekannte Markenprodukte sind Golden Toast und Lieken Urkorn. In der ostdeutschen Brotindustrie gilt der Tarifvertrag für über 2.500 Beschäftigte. Die Wittenberger Bäckerei mit etwa 400 Beschäftigten wendet nach eigenem Bekunden den Tarifvertrag an.
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